第1140章 過于自信（第1頁）

約莫半小時后，慕夏來到了分店門口。

這是一條年代很久遠的小吃街。

到店門口的時候，時間才是早上七點半，很多店的店門都還沒開，門口還掛著“已打烊”的牌子。

唯獨晚月餐廳門口熱熱鬧鬧的。

慕夏一走過去，廚師長和原店的店長立刻迎了上來。

“老板！”

廚師長潛師傅有些緊張地搓了搓手，道：“您來了。差不多都已經(jīng)準備好了，不過今天的菜還在準備中。按照您說的，準備了高于平時十倍的量，還有餃子，冰箱已經(jīng)放不下，我剛才叫人去老店搬冰柜了?！?/p>

慕夏點點頭，道：“辛苦了?！?/p>

“沒有的事?！睗搸煾狄粨]手，非常起勁地說：“您愿意給我店里的股份，我就算三天三夜都不休息也一點都不會覺得累。”

然而旁邊的店長卻是一副欲言又止的樣子。

慕夏疑惑地看向店長，詢問道：“怎么了？有什么事要跟我說嗎？”

店長緊了緊掌心，開口道：“老板，我不知道該不該說……”

“說！”

店長一點頭，道：“關(guān)于您說的準備食材。我們都是當(dāng)天早上去采購當(dāng)天的食材，就是為了用最新鮮的食材做菜。今天雖然是分店的新店開張第一天，但您讓我們采購比老店多十倍的量，我覺得……可能會有點浪費。尤其是豆制品，第二天就肯定不能用了?！?/p>

店長說到食材問題，潛師傅也躊躇著開口：“小老板，事實上，我也覺得采購比平時多十倍的量有點多。要不然……還是先采購比平常多五倍的吧？這里的店面，只比我們老店大一倍，如果客人不是非常多，翻臺率很高的話，十倍的食材肯定用不完，用不完就全都浪費掉了，所以是不是趁現(xiàn)在，讓采購的人先少采購一點？”

慕夏沉默兩秒，開口道：“我知道你們的顧慮，但我還是覺得，采購比平常多十倍的食材非常有必要。我相信，門口的試吃能給我們帶來比老店更多的客人。十倍的食材，應(yīng)該能用得完?！?/p>

慕夏那么篤定，店長和潛師傅也就不再說什么了，只道：“那您進去看看我們的新店，從裝修好后，您還沒來過呢。”

慕夏點點頭，邁步朝店門口走去。

店長忍不住小聲地跟潛師傅聊起了天。

“你說，我們老板是不是有點太自信了？雖然我們的菜的確很好吃，但今天是工作日，也不是什么周末，客流就那么點多。而且，我們做的還是中餐，只有午餐和晚餐兩個飯點才會有客人……”

潛師傅點點頭，道：“的確是有點太自信了。浪費一天的食材倒是沒什么，我只怕，這會打擊到她的自信。畢竟還是個小姑娘，比我小兩輪，這要是真被打擊到了，該不會馬上就關(guān)店了吧？”

自從潛師傅拿到了新店的股份，他對這個店異常地上心，那邊老店的飯點一結(jié)束，他就親自過來盯裝修，親自去跟著一起采購軟裝的東西，每天忙得不可開交。

這要是直接倒閉了，他會非常心痛。，content_num

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