聯(lián)信小說>帝少追緝夫人她馬甲又炸了 > 第1140章 過于自信(第1頁)
第1140章 過于自信(第1頁)
約莫半小時后,慕夏來到了分店門口。
這是一條年代很久遠的小吃街。
到店門口的時候,時間才是早上七點半,很多店的店門都還沒開,門口還掛著“已打烊”的牌子。
唯獨晚月餐廳門口熱熱鬧鬧的。
慕夏一走過去,廚師長和原店的店長立刻迎了上來。
“老板!”
廚師長潛師傅有些緊張地搓了搓手,道:“您來了。差不多都已經(jīng)準備好了,不過今天的菜還在準備中。按照您說的,準備了高于平時十倍的量,還有餃子,冰箱已經(jīng)放不下,我剛才叫人去老店搬冰柜了?!?/p>
慕夏點點頭,道:“辛苦了?!?/p>
“沒有的事?!睗搸煾狄粨]手,非常起勁地說:“您愿意給我店里的股份,我就算三天三夜都不休息也一點都不會覺得累。”
然而旁邊的店長卻是一副欲言又止的樣子。
慕夏疑惑地看向店長,詢問道:“怎么了?有什么事要跟我說嗎?”
店長緊了緊掌心,開口道:“老板,我不知道該不該說……”
“說!”
店長一點頭,道:“關(guān)于您說的準備食材。我們都是當(dāng)天早上去采購當(dāng)天的食材,就是為了用最新鮮的食材做菜。今天雖然是分店的新店開張第一天,但您讓我們采購比老店多十倍的量,我覺得……可能會有點浪費。尤其是豆制品,第二天就肯定不能用了?!?/p>
店長說到食材問題,潛師傅也躊躇著開口:“小老板,事實上,我也覺得采購比平時多十倍的量有點多。要不然……還是先采購比平常多五倍的吧?這里的店面,只比我們老店大一倍,如果客人不是非常多,翻臺率很高的話,十倍的食材肯定用不完,用不完就全都浪費掉了,所以是不是趁現(xiàn)在,讓采購的人先少采購一點?”
慕夏沉默兩秒,開口道:“我知道你們的顧慮,但我還是覺得,采購比平常多十倍的食材非常有必要。我相信,門口的試吃能給我們帶來比老店更多的客人。十倍的食材,應(yīng)該能用得完?!?/p>
慕夏那么篤定,店長和潛師傅也就不再說什么了,只道:“那您進去看看我們的新店,從裝修好后,您還沒來過呢。”
慕夏點點頭,邁步朝店門口走去。
店長忍不住小聲地跟潛師傅聊起了天。
“你說,我們老板是不是有點太自信了?雖然我們的菜的確很好吃,但今天是工作日,也不是什么周末,客流就那么點多。而且,我們做的還是中餐,只有午餐和晚餐兩個飯點才會有客人……”
潛師傅點點頭,道:“的確是有點太自信了。浪費一天的食材倒是沒什么,我只怕,這會打擊到她的自信。畢竟還是個小姑娘,比我小兩輪,這要是真被打擊到了,該不會馬上就關(guān)店了吧?”
自從潛師傅拿到了新店的股份,他對這個店異常地上心,那邊老店的飯點一結(jié)束,他就親自過來盯裝修,親自去跟著一起采購軟裝的東西,每天忙得不可開交。
這要是直接倒閉了,他會非常心痛。,content_num
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