第373章（第1頁(yè)）

“我唔唔了?！睎|東連連點(diǎn)頭?！靶校グ??！庇谌絷嘏呐臇|東的小腦袋，看著孩子一溜煙跑遠(yuǎn)，不由感嘆，沒(méi)媽的孩子就是懂事?？蓱z。不過(guò)想一想妞妞和小石頭也要成為沒(méi)媽的孩子了，她又覺(jué)得心酸得很。于若曦先蒸飯，等把飯做好就開(kāi)始處理魚(yú)蝦，之后處理豬肉。她今晚做的豬肉和以往都不一樣。鮑一味帶著阿笛上來(lái)時(shí)，看見(jiàn)的就是于若曦拿著棒槌捶打豬肉的這一幕。“我就猜到，你喊我過(guò)來(lái)一準(zhǔn)沒(méi)好事?！滨U一味嘴里抱怨，手上的動(dòng)作可不慢，也不用于若曦吩咐，就自動(dòng)自發(fā)系好圍裙，戴上廚師帽：“你在準(zhǔn)備什么菜？”“福鼎肉片，吃過(guò)沒(méi)有？”“閩菜？你居然會(huì)做閩菜？”“你說(shuō)這話(huà)就搞笑了，我會(huì)做閩菜很奇怪不是？也不怕告訴你，我還會(huì)做不少宮廷菜呢。”上輩子她跟著學(xué)習(xí)的一位大廚就是御廚的后人?！皢?，那我可得好好地跟著你學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)。”一瞬間，鮑一味和于若曦爭(zhēng)強(qiáng)好勝的心又活了?！翱礄C(jī)會(huì)吧?！敝覆欢ㄏ聜€(gè)月她就不在葉家了，還比什么比?！斑@可不是我逼你的喔，咱們說(shuō)好了，有機(jī)會(huì)就再比試一場(chǎng)?！滨U一味歡喜得很，一時(shí)間，連自己失戀都忘了。于若曦?fù)u搖頭，能娛樂(lè)自己的人，果然心態(tài)很好。她做的福鼎肉片和原本的這道菜有區(qū)別。她首先把瘦肉切片放鹽抓勻，之后裹上紅薯粉，再放到砧板上用木棒細(xì)密的捶打。把肉片捶打到原本肉片的三四倍后，變成薄薄的一層，才算完事兒。其后，切點(diǎn)辣椒蔥花，姜蒜調(diào)味，其后，用熱油濺好底料，放入清水煮沸，下入少許葉子菜用作盤(pán)子墊底，再下已經(jīng)弄好的肉片，等肉片變色起鍋，放入已經(jīng)碼好的葉子菜上面，再淋上調(diào)味料。這道福鼎肉片就做好了。其后，她有做了一道東坡肉、蒜蓉蝦、辣子魚(yú)。最后，是一道鳳凰展翅。東坡肉的做法絕大多數(shù)人都耳熟能詳，于若曦以前不喜歡吃這道菜，主要是這道菜采用的原材料是豬的五花肉，油膩，而且她怕胖，不敢吃。來(lái)了這里之后，平常的伙食里油水少，她反倒喜歡起這道菜來(lái)。等她將東坡肉上了籠，放到一旁臨時(shí)篝火上開(kāi)始蒸。這邊，她又繼續(xù)處理辣子魚(yú)，和鳳凰開(kāi)屏。別被鳳凰開(kāi)屏這高大上的名字嚇到，實(shí)際上，于若曦采用的原材料主料就是豆芽。挖空豆芽菜的內(nèi)部，再填充入已經(jīng)拉好的糖絲，不管是糖拉絲還是掏空豆芽，塞入糖絲都是個(gè)精細(xì)活兒，而這些細(xì)致的活兒，于若曦直接就交給了鮑一味做。鮑一味以前并非沒(méi)有給豆芽菜掏空塞入肉糜的經(jīng)驗(yàn)，正因?yàn)橛薪?jīng)驗(yàn)，所以他才憤怒。好在湯拉的絲倒底比肉糜容易塞進(jìn)去得多，即便這樣，等于若曦需要份量的豆芽菜弄好，于若曦那邊的幾道菜都出鍋了。天色也開(kāi)始暗下來(lái)，鮑一味的臉也黑沉沉的，和外面的天色差不多。

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